Honoré Dufour est né le 2 décembre 1852 à Tadoussac et est baptisé sous les prénoms de Louis Henry Honoré le 5 janvier 1853 au poste du roi de Tadoussac. Honoré épouse Églantine Lafleur, fille d'Alexandre Poirier dit Lafleur et de Marcelline Brazeau, le 14 février 1888 à L'Assomption de Maniwaki.

Honoré, voyageur, ouvre en 1888 le premier magasin général de Bois-Franc. Deux ans plus tard, il ajoute un bureau de poste à son magasin général. Honoré décède le 28 août 1908 à Bois-Franc.