Félix Desjardins est né le 16 juin 1819 à Saint-Eustache. Il épouse Marguerite Laurence, fille de Joseph Laurence et de Marie Marguerite Éthier, le 7 juillet 1845 à Saint-Eustache.

Félix et son épouse, Marguerite, viennent s'installer à Desjardinsville vers 1856. Une maison et des bâtiments de ferme sont construits au bord du lac Pembroke tout près d'un quai qui servira éventuellement comme point d'embarquement pour le service de transport entre l'Isle-aux-Allumettes et Pembroke.

Le couple va louer des chambres aux voyageurs et des étables pour les chevaux. Leur maison de trois étages va ainsi devenir un hôtel. Leur fils Polydore va prendre la relève de l'hôtel vers 1886. Félix décède le 14 décembre 1905 et est inhumé le 16 décembre au cimetière de Saint-Alphonse de Liguori de Chapeau.

Polydore Desjardins est né le 16 mai 1856 à Chapeau et est baptisé le 2 février 1857 à Saint-Alphonse-de-Liguori de Chapeau. Il épouse en premières noces Catherine Keon, fille d'Andrew Keon et de Jane Smith, le 23 juin 1886 à Saint-Paul L'Ermite de Sheenboro, Polydore épouse en secondes noces Edgie Regina Gray, fille d'Alexander Gray et d'Alphonsine Maloney, le 30 juin 1913 à Saint-Alphonse-de-Liguori de Chapeau.

Polydore et son épouse Catherine Keon après leur mariage viennent s'établir à l'hôtel des parents de Polydore à Desjardinsvilles. Polydore prend la responsabilité de gérer l'hôtel et un petit magasin.

En 1915, il soumet une soumission afin d'obtenir un circuit de livraison postale sur l'Isle-aux-Allumettes. Polydore obtient la route postale numéro 2 et devient ainsi maître de poste.

En 1924, l'hôtel est détruit par le feu, mais Polydore et sa seconde épouse Edgie Regina Gray construisent une nouvelle maison et un nouvel hôtel en haut d'une colline. Peu de temps après la construction, Polydore décède le 28 février 1925 et est inhumé 3 mars 1925 au cimetière Saint-Alphonse-de-Liguori de Chapeau.